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氣流膨化機(jī)-香來(lái)爾食品機(jī)械

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
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    氣流膨化機(jī)-香來(lái)爾食品機(jī)械:
    氣流膨化機(jī),武漢仿手工蛋卷機(jī),武漢全自動(dòng)炒米機(jī)


    隨著市場(chǎng)更加細(xì)分化,未來(lái)食品機(jī)械發(fā)展的重點(diǎn)將趨于快速、高·效、方便、低耗,尤其是食品機(jī)械的需求量將越來(lái)越大,這就要求廣大企業(yè)走出去,大興調(diào)研之風(fēng)。突圍破局思路行業(yè)在升級(jí)與變革中不斷成熟,競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)與品牌變革,將成為未來(lái)中國(guó)食品機(jī)械市場(chǎng)的大勢(shì)所趨。

      中國(guó)的食品機(jī)械企業(yè)如果想要在已有的成就上進(jìn)一步發(fā)展,就要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型,打造國(guó)際品牌,打造高質(zhì)量的,讓人放心的品牌。







    影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素

    (1)糊化:淀粉粒在適當(dāng)溫度下(60~80℃ ),氣流膨化機(jī),在水中溶漲,分裂,形成均勻糊狀溶液的作用為糊化作用。

    只有充分糊化但又沒(méi)有解體的淀粉,分子間氫鏈大量斷開(kāi),充分吸水,為下一步老化時(shí)淀粉粒高度晶化包住水分,從而為造成可觀的膨化度奠定基礎(chǔ)。

    (2)老化:膨化后的à-淀粉在2 ~ 4℃下放置1.5 ~ 2天變成不透明的淀粉。在老化過(guò)程中,糊化時(shí)吸收的水分被包人淀粉的微晶結(jié)構(gòu),在高溫油炸時(shí),造成淀粉微晶粒中水分急劇汽化噴出,使淀粉組織膨脹,形成多孔、疏松結(jié)構(gòu),達(dá)到膨化的目的。

    (3)干燥: 產(chǎn)品中水分含量直接影響到產(chǎn)品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。





    衛(wèi)生適用性。是膨化食品機(jī)械設(shè)計(jì)、制造過(guò)程對(duì)機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)牛要求,主要包括產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)材料、表面構(gòu)造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求;對(duì)于食品機(jī)械的機(jī)械結(jié)構(gòu),應(yīng)確定衛(wèi)生危險(xiǎn)的關(guān)鍵控制點(diǎn),采取措施以保證機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。

    武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司主營(yíng)膨化食品機(jī)械等設(shè)備,我們提供免費(fèi)上門(mén)調(diào)試安裝指導(dǎo),真誠(chéng)服務(wù),歡迎您致電咨詢! 





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