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【膨化物料影響產品質量的因素】

(1)糊化：淀粉粒在適當溫度下（60～80℃ )，在水中溶漲，分裂，形成均勻糊狀溶液的作用為糊化作用

。

只有充分糊化但又沒有解體的淀粉，分子間氫鏈大量斷開，充分吸水，為下一步老化時淀粉粒高度晶化包

住水分，爆米花機器多少錢，從而為造成可觀的膨化度奠定基礎。

(2)老化：膨化后的à-淀粉在2 ～ 4℃下放置1.5 ～ 2天變成不透明的淀粉。在老化過程中，糊化時吸收

的水分被包人淀粉的微晶結構，在高溫油炸時，造成淀粉微晶粒中水分急劇汽化噴出，使淀粉組織膨脹，

形成多孔、疏松結構，達到膨化的目的。

(3)干燥： 產品中水分含量直接影響到產品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。

【香來爾擠壓膨化機】

大米、玉米、黑米擠壓成小米花形狀。

適用范圍 蛋糕房設備、面包房設備、休閑食品廠設備 營銷 特價

小米花擠壓造粒膨化機特點：

1.普通大米、玉米做原料，不用糯米優(yōu)質大米

2.不用蒸煮，直接連續(xù)生產小米花，產量大70-80公斤/小時

3.米花的大小更換模頭，米花的長短調節(jié)速度即可

4.生產基本無噪音

參數(shù)：

型號：XLR-JP60

外形尺寸：93*83*116CM

電機功率：12.1KW

設備凈重：247KG

氣流膨化機機器參數(shù)：

型號：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：天然氣、液化氣、煤炭、生物氣

產量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

武漢香來爾食品機械有限公司在十多年時間里一直與華工、華農多名教授專家共同努力技術研發(fā)下，不斷更新出不同的符合食品市場的食品機械，爆米花怎么做，做到了誠信生意，質量放在首位的好評，黑龍江爆米花機，所以也得到了國內外大力熱銷。

 現(xiàn)在市場上出現(xiàn)大量的假冒品，質量保障嚴重不可靠，這些只顧眼前利益的投機分子根本不考慮客戶的利益，粗制濫造，有的膨化罐體就用三塊鐵板拼裝焊接，球型爆米花機，毫無質量和安全觀念的產品給客戶造成了很大的損失和不必要的麻煩，如吉林先達食品在不明就里的情況下購買的十臺氣流膨化機，不到一個月全部不能使用只得花運費退回假冒廠家。

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