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武漢香來爾食品機械有限公司
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    蛋卷的配方其實很多的,下面說說其中一種

    蛋卷基本的功能還是作為休閑零食的,其實吃蛋卷還有其它很多的功效的,比如能讓胃口好啊,益腸道啊等等。

    蛋卷香酥可口,很多人都喜歡吃,做好蛋卷還是需要一定的技巧的。

    1、面糊的量一次放多少。放了多,容易漲出模具,放了少太費時間。蛋卷做出來也很

    短。

    2、什么時候開卷。提前卷了蛋卷不脆,推遲卷不起來。

    所以以上兩點是通過實踐來完成的。

    3、怎么卷?如果沒有棍子,那就用筷子好了,也一樣方便。手上一定要套手套,不然

    會很燙?;鹆σ眯』?。

    溫馨提示:以下原料配方為雞蛋卷配方,口味:甜味,僅供親參考,親們可根據(jù)自己口

    味靈活調(diào)整

    原料(雞蛋版本)

    低粉55克、雞蛋57克、黃油50克、白糖25克(可以加熟芝麻少許)

    做法

    1、雞蛋加入白糖,

    2、混合均勻,

    3、倒入過篩后的低粉,攪拌均勻,

    4、黃油切小塊隔水融化,然后冷卻后倒入面糊中,

    5、再倒入少許熟芝麻

    6、成稀糊狀,鎮(zhèn)江葛根薄餅機,

    7、倒入預(yù)熱過的蛋卷模中,

    8、壓成圓片手上套手套,用筷子卷成蛋卷。

    上面說的是普通的用手工做蛋卷的,如果用機器來做的話,卷蛋卷就會非常的方便。



    研究發(fā)現(xiàn),在燕麥里含有亞油酸,每50克燕麥中所含亞油酸相當于10粒'脈通'的含量,所以燕麥有抑

    制膽固醇升高的作用。據(jù)報道,美國的一項相關(guān)研究證實,每天吃60克燕麥,可使膽固醇平均降低3%。英

    國的研究成果認為,每天早上喝一碗燕麥粥,葛根薄餅機價格,可將心臟病死亡率降低6%,燕麥所含的多種酶類有較強的活

    力,能夠幫助延緩細胞的衰老。---將燕麥做成薄餅,不失營養(yǎng),葛根薄餅機哪里賣,效果又非常好。



    蛋卷非常的香酥可口,如果不注意保存的話,會嚴重影響蛋卷的口感,甚至讓蛋卷

    存放不了多長時間,下面說說蛋卷一般的保存注意事項。

    1,保存,需要密閉的保鮮盒或者保鮮袋哦,蛋卷需防止受潮。

    并盡量在一周內(nèi)吃完。

    2,為何不酥脆,剛做好就不酥脆,葛根薄餅機牌子,有可能是火候不夠(或者火候不均勻)

    如果第二天開始不酥脆,則可能是后期受潮,如果確認沒有受潮,那么還是火候不太夠

    。下次需多烘幾秒哦。

    3,局部顏色過深,可能是火候不均勻,因為燃氣灶的小火一般只有一個地方熱,所

    以適當挪動一下模具效果會改善。

    4,蛋卷皮有破洞:如果是呈現(xiàn)有點蕾絲狀,也是正常哦,是酥脆的表現(xiàn)哦。如果局部

    有比較大的破洞狀,則是該部分模具溫度過高哦??梢赃m當移開模具降溫一下。

    暫時就醬紫多啦~~

    后祝你做出兒時的味道!



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